市场监管局召开食品经营环节非洲猪瘟防控工作推进会乾县

12月19日上午，县市场监管局组织召开食品经营环节非洲猪瘟防控工作推进会，会议再次传达学习省市县非洲猪瘟防控工作会议精神，分析当前全县食品经营环节非洲猪瘟防控形势，就食品经营环节防控工作进行再安排、再部署。县各镇办食药所负责人、县市场监管局各股队长参加会议。
会议指出，当前，非洲猪瘟防控形势依然严峻，要进一步提高政治站位，全力以赴、严防死守，坚决打赢打好食品经营环节疫情歼灭战、阻击战。
会议要求要压紧压实防控责任，主动入位、主动配合、主动作为，要按照“两查、两建”的基本要求（ 即：查餐厨剩余物泔水处置、查疫区猪肉流入去向；建好索证索票进销货台账、建好消毒和泔水处理台帐），要抓住生鲜猪肉、猪肉制品销售及餐饮行业的餐厨垃圾集中处理关键环节，进一步全面排查农贸市场、超市、餐饮酒店和猪肉销售摊点，所有猪肉及猪肉制品销售单位务必在醒目处设置肉品来源地、严格落实“两章两证”（动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明）、进货查验、索证索票、出厂检验等食品管理制度，严禁采购、加工、经营病死猪肉以及来历不明、未经检疫、检疫不合格的生猪产品，严防病死动物流向餐桌；所有的餐饮单位在要分类放置、处置餐厨废弃物和泔水，自觉建立台账，规范记录餐厨废弃物和泔水处置情况，坚决杜绝餐厨废弃物流向饲喂生猪环节；要科学引导舆论，引导人民群众科学认识非洲猪瘟，理性消费生猪产品，与经营户签订食品安全承诺书；各监管执法人员要杜绝一切防控工作漏洞，确保我县食品安全、市场供应和社会稳定。（市场监管局办公室）

信息编辑:[王建飞]